Kranz-Junk - Weinbau seit 1475

Der Weinanbau hat bei uns eine lange Tradition. Bereits seit dem Jahr 1475 wird in der Familie Wein angebaut.

Unsere Weinausbaumethode "Original" stützt sich auf alterhergebrachtes Kellermeisterwissen.

Hierbei werden die Weine ausschließlich mit den natürlicherweise vorhandenen Hefen aus Weinberg und Keller vergoren.

Hefezusätze lässt die Methode Original nicht zu. Man spricht hier also von "Spontangärung".

Jeder Jahrgang bietet leicht unterschiedliche Voraussetzungen. Genau dies spiegelt sich in der individuellen Aromaausprägung jedes ORIGINAL-Weines wieder.